现在的年轻人基本都爱吃烧烤，不管是在外面吃还是在家里吃，都需要准备什么，用什么工具你知道吗?今天特色烧烤加盟就告诉你。

　　烧烤的主要调料∶。

　　调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调味料、头、姜、葱、孜然粉、椒盐(可替代盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、糖水，也可根据个人喜好选择不同口味的烧烤酱。

　　烧烤要准备的东西：

　　1.工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小刷子、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋。

　　2.调味料:调味料、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调味料、大蒜、姜、葱、酱油

　　3.食物:肉鸡翅，排骨，香肠，火腿肠，牛肉，羊肉，五花肉，各种鱼丸，鸡珍，黄花鱼，秋刀鱼，卸鱼，鱿鱼，墨鱼仔，虾等。

　　蔬菜：玉米，韭菜，蘑菇，茄子，土豆，黄瓜，藕片，青椒，花菜，香干，臭干子，小头，年糕，面包，棉花糖，莴苣(莴苣包肉)，皮蛋，胡萝卜等。

　　果实：香蕉，木瓜，苹果，梨，菠萝，哈密瓜等。

　　4.饮料:矿泉水、可乐(油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

　　烧烤的主要工具有哪些：

　　1、打火机，烧烤夹(夹生食)，烧烤铲(翻转食物)，竹签，牙签，小刷子，水果刀，锡箔纸，报纸，一次筷子，一次碗，一次盘，一次手套，纸杯，餐巾纸，湿巾纸，调料瓶(空瓶)，桌布，烧烤围裙，垃圾袋。

　　2、烧烤工具根据方法的不同有很多种，明火烧烤，炭火烧烤，炉烧烤，泥烧烤，竹烧烤，铁板烧烤，石板烧烤，石子饭都算是烧烤的范畴。电影中经常可以看到一种木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烧烤的场景，属于明火烧烤。有些野外生存书上经常提到这种烤法，其实这种烤法并不值得推荐，对于一般人来说，明火烧烤不适合把握火候，而且明火烧烤更容易产生对人体有害的物质。与此同时野外生篝火对环境的危害更大，也更不安全，建议不要尝试明火烧烤。一些烧烤方法比较起来只有炭火烧烤方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食物种类最多，建议大家野外烧烤都要用炭火烤。

　　3、用炭火烤的工具有∶烤炉，碳，钎子，刀，鱼夹，牙签等。

　　4、市场上常见的碳有三种:易燃碳、木炭、机制碳。易燃碳在户外用品店有销售，包括方形和饼形。易燃碳表面有一层易燃层，比普通木炭容易点燃。缺点是比较贵。普通木炭的优点是烧烤味道好，不容易跳出火星，而且便宜。缺点是尺寸不同，需要自己做同样的尺寸，燃烧时间短，烘烤过程中需要加碳。机制碳实际上是由碳和煤混合而成，压制成空心多棱形，从碳灰中可以看出含有煤。这种碳尺寸均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择这种碳。缺点是不适合点燃。如果两三个人烧烤这种碳，人吃饱了碳还没用完，难免会觉得有点浪费。

　　5、钎子、鱼夹、刀也是常见的烧烤工具，选择时要选择易于清洗消毒的。碟子、筷子、牙签都是必须的，尤其是牙签，用途很大，可以固定鱼仔等容易卷曲的食物，也可以代替筷子作为食物的工具。准备几个碟子可以放食物，分开生熟。烧烤前要清洗钎料、刀和网。