烧烤研究所是民族特色的风味烧烤。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，滋味麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，特色烧烤加盟在我国已有1800多年的前史，其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上。

　　放在长形的特色烧烤加盟炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，滋味微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。 质料：羊后腿肉，调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料。

　　烤鱿鱼将整条鱿鱼或将两边切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，参加辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只要一条鱿鱼，烤鱿鱼因其杰出的口感和营养的美味深深吸引着大批喜好烤鱿鱼、烤海鲜的人们。

　　长春烤秋刀鱼烤秋刀鱼，不仅滋味香脆可口、鲜美诱人，并且营养丰厚，内在足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸，既健康又营养，烤生蚝烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。